stine elize gaassand

Sunne og saftige gulrotmuffins!

  • Skrevet 16.06.2016 klokka 07:52
  • Kategori: Kosthold

Hei fine! ♥︎

 

Hvem liker vel ikke en god og saftig gulrotkake? Jeg er vel neppe alene om det. Men den tradisjonelle gulrotkaken inneholder både mye sukker og fett. Så da gikk jeg en runde i tenkeboksen og tenkte jeg skulle prøve meg på en sunnere og ikke minst diett-vennlig versjon jeg kan kose meg med. Og resultatet, vel, jeg får vann i munn av å bare tenke på det! Disse muffinsene ble supersaftige, og kjempegode. Prøvde de ut på familien og, og de ga et klart tommel opp. En perfekt erstatning til the real deal. Jeg laget muffins denne gangen, men røren kan like så godt brukes til å lage kake av. 



Du trenger: 

★50g havremel
★30g bakeprotein(jeg bruker denne, men vaniljeprotein kan man også bruke)
★50g sukrin gold
★2 eggehviter
★1ts bakepulver
★1ts kanel
★1ts kardemomme
★ca 2-4 gulrøtter(jeg brukte 3 middels store)
★litt vann 

Glasur:

★ 1pakke philadelphia lett kremost
★ Sukrinmelis

(kan også lage glasur av kun sukrinmelis og vann)



Bland sammen alle tørre ingredienser. Ha i eggehvitene og rør sammen. Ha så i gulrøttene og rør sammen på nytt. Ha så i litt vann ca 0,5-1dl. Trenger ikke så mye vann da gulrøttene har en del vann. Rør det sammen og fordel i muffinsformer, jeg fikk 10 små muffins av denne oppskriften. Stekes på 175 grader i ca 15minutter. Avkjøl på rist mens du lager glasuren ved å blande kremosten og sukrinmelis (eventuelt sukrinmelis + vann) og NYT med god samvittighet! Disse kan du fint spise til både frokost og kvelds! 

Kalorier(hele oppskriften) uten glasur: 397 - 40kalorier pr muffins(10stk)
Makronæringsstofer: 
Karbohydrat: 48g
Protein: 37g
Fett: 4,3g

Følg meg gjerne på Instagram @ Fit.Litz og Snapchat @ TJL-STINE for hyppige oppdateinger og min vei mot scenen!

Henriette Celin

16.06.2016 kl. 08:27
Å, nam så digg de så ut :-D

Stine Elize

20.06.2016 kl. 16:18
Henriette Celin: smakte like godt som de ser ut! :)

lisarorvik

16.06.2016 kl. 08:30
Dette så kjempe godt ut :)

Stine Elize

20.06.2016 kl. 16:17
lisarorvik: det var de også! :)

Hannehm

16.06.2016 kl. 14:37
ser veldig godt ut :D

cheerchrissy.blogg.no

16.06.2016 kl. 18:11
Nam! dette så fantastisk ut!

Stine Elize

20.06.2016 kl. 16:17
cheerchrissy.blogg.no: det var de også! :)
Stine Elize

Mitt navn er Stine Elize og er en jente på 22 som bor i Bergen. På denne bloggen vil jeg dele min vei til Bikinifitness, med en fortid med avlorlige spisefortyrrelser og depresjoner i 8år. Jeg vil inspirere og motivere, og vise at det er mulig for alle å komme i form! Er veldig glad i å eksprimentere på kjøkkenet, og er veldig glad i sunn mat!


KONTAKT
litzblogg@outlook.com

Search

Bloggdesign

hits